Cocina actual de proximidad
Reconocido como Bib Gourmand desde 2025
La distinción Bib Gourmand forma parte de la Guía MICHELIN desde 1997 y, prácticamente desde su llegada, conquistó el corazón de los gastrónomos de todo el mundo. En esta edición, la selección España & Andorra presenta un total de 204 restaurantes premiados con ese galardón.
Fuente: guide.michelin.com
Reconocido 1 Sol Repsol desde 2015
El sistema de calificación Soles Guía Repsol incorpora parámetros vinculados a la sostenibilidad, el kilómetro cero, la integración, la economía circular o la esencial coherencia de los proyectos, que debe dejarse ver tanto en sus cocinas como en el local, la puesta en escena y la bodega.
Fuente: guiarepsol.com
Reconocido Sol Sostenible en 2024
El premio Sol Sostenible es un reconocimiento al esfuerzo y compromiso de los restaurantes con la sostenibilidad, en los ámbitos del cambio climático y producto, que concede cada año Guía Repsol, que cuenta desde sus inicios con el apoyo de #AlimentosdEspaña.
Fuente: guiarepsol.com
